ผลิตภัณฑ์วัตถุเจือปนอาหาร บริการด้วยใจ ใส่ใจในทุกรายละเอียด โทร :  083-492-5816 Line OA: @cmt49 Email: toebkk@hotmail.com

การใช้วัตถุเจือปนอาหารมีจุดประสงค์การใช้หลักดังนี้

• เพื่อให้อาหารมีความคงตัว
• เพื่อรักษาคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์อาหาร
• เพื่อควบคุมความเป็นกรด-ด่างของอาหาร
• เพื่อแต่งสีและให้กลิ่นรสอาหารตามความต้องการของผู้บริโภค
  

ประเภทของวัตถุเจือปนอาหาร

• สารป้องกันการหืน (antioxidant)
• ซีเควสเตนท์ (sequestrant)
• กรดอินทรีย์ (organic acid)
• สารที่ช่วยให้ข้นหรือช่วยให้คงตัว (thickening agent and stabilizing agent)
• สารที่ทำให้เกิดเจล (gelling agent)
• สีผสมอาหาร (coloring agent)
• สารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร (flavoring agent)
• สารเสริมรส ( flavor enhancer )
• สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (sugar substitute)
• สารปรับความเป็นกรด-ด่าง (acid regulator)
• สารเคลือบผิว ( glazing agent )
• สารช่วยให้คงรูป ( firming agent)
• สารช่วยเก็บความชื้น ( humectant )
• สารทำให้เปียก (wetting agent)
• สารปรับคุณภาพแป้ง ( flour treatment agent )
• เอนไซม์ (enzyme)